区别在于它们各自的装置和目的不同.普通的蒸馏是把液体蒸出来.如果蒸馏用来分离组分,则蒸馏的分离的馏分一般温度比较宽.对于两种组分沸点比较接近的,比如5度,蒸馏就很难把它们分开.而分馏是用分馏柱做精密的蒸馏,一般能过分离沸点很接近的馏分（具体能 分离的沸点差别多大,取决于分馏柱的设计,很好的分馏柱可以分离差别2度的组分）.