10%在生物中指的是质量分数.葡萄糖是单糖,蔗糖是二糖.质量分数相同时,葡萄糖溶液中葡萄糖分子数远多于蔗糖溶液中蔗糖分子,所以10%的葡萄糖溶液的渗透压大于10%的蔗糖溶液