A、细胞中含量最多的是水，其次蛋白质，A错误；
B、组成细胞壁的主要成分是纤维素，单体是葡萄糖，B错误；
C、T2噬菌体的遗传物质是DNA，不含硫元素，C错误；
D、性激素为固醇类，化学本质属于脂质，D正确．
故选：D．