东北平原纬度较高,冬季寒冷,冬小麦不能越冬,所以种春小麦；华北平原纬度相对低一些,冬季气温高于东北,冬小麦可越冬,所以种冬小麦.补充一点,春小麦春季播种,冬小麦秋季播种.