蛋白质——生命活动的主要承担者1.元素组成以C、H、O和N为主,个别还含有S、Fe等.2.基本单位氨基酸是构成蛋白质的基本单位.生物体中构成蛋白质的氨基酸常见的有20多种,具有共同的结构特点即至少含有一个氨基和羧基并...