密度所描述的是单位体积的物质的质量．具体表述，首先是表述单位体积，然后才是质量，水的密度是1.0×10³千克/米³，读作1.0×10³千克每立方米，其物理意义是1立方米水的质量是1.0×10³千克．
故答案为：1.0×10³千克每立方米；1立方米水的质量是1.0×10³千克．