易溶于水（0℃时,12.54g/100ml水；18℃时,67.8 g/100 ml水；80℃时283g/100ml水）,在33.4℃时溶解度最高约为28%,水溶液呈碱性,PH值约为9~9.5.
实际操作中,溶解度好像没这么高：））亚硫酸氢钠的溶解度高.