饭后喝水不能减肥的最主要原因是，大量的水分进入机体后，会冲淡胃液和消化酶，食物也会稀释；不能消化吸收，很早就会离开胃肠道，人体会很快产生饥饿感，饥饿感的产生会增加机体的食欲，这时人的食量会增加，吃的正餐营养不能吸收，而零食等食物却吃的多了，只会增大长胖的风险。

有人说食物快速代谢后正和其意，饥饿感也可承受，减重减脂，其实不能全面的吸收食物的营养，会让机体代谢失衡，引起营养不良等其他慢性疾病。