结构物质：组成生物体结构的物质,能够维持细胞或细胞器的特定结构.
比如,组成细胞膜的蛋白质、磷脂；植物细胞壁的纤维素.
反例：酶类,比如DNA聚合酶、RNA聚合酶、呼吸酶等,不是结构物质.
注意：结构物质,也具有特定的功能.不要误解.