1因为人体内大部分的化学反应都要在水中发生,物质溶解在水中能增加其反应速率
2水是细胞内良好的溶剂这就是水对生物体的生命活动起到的其中一个重要的调节作用,如果没有水,人就不能及时得到所需的物质和能量