胃肠器官不仅是消化器官,而且还是人体内最大、最复杂的内分泌器官.近年来,在脑组织中发现有多种胃肠激素,而原先存在于脑组织中的肽,也在胃肠道内存在.这种双重分布的肽,被称为脑—肠肽.
胃肠激素的生理功能是：1,调节消化腺的分泌和消化道的运动.2,激素释放作用.如抑制胃肽、胃泌素能促进胰岛素的分泌.3,营养作用.一些胃肠激素具有刺激消化道组织的代谢和生长的作用,即营养作用.如胃泌素能刺激胃的泌酸腺区和十二指肠黏膜的蛋白质、核酸的合成,从而促进生长.
下面是几种胃肠激素的具体情况：
1,十二指肠粘膜：a,促肠液激素（蛋白质）——促使肠液增多以及酶含量升高；b,缩胆囊肽-肠促胰酶素（多肽）——促使胆囊收缩并促使胰液中酶含量增高；c,肠促胰液素（多肽）——促使胰液分泌增多；d,肠抑胃素（多肽）——抑制胃的收缩及胃液的分泌.
2,胃黏膜（幽门部）：促胃酸激素（多肽）——促进胃酸分泌.