原食盐水中食盐的含量为：340×10%＝34克
原食盐水中水的含量为：340-34＝306克
变为15%的食盐水,水的含量占85%,所以食盐水的总重量为：
306÷85%＝360克
需加盐的重量为：
360-306-34＝20克