A、密度计的工作原理是：物体的漂浮条件，浮力等于重力，密度计在飞船中处于失重状态，故密度计不能使用；
B、酒精温度计是靠液体的热胀冷缩原理制成的，与是否失重无关，故酒精温度计能够使用；
C、天平根据等臂杠杆原理制成的，在飞船中物体和砝码失去重力，对托盘没有压力，所以此时天平不能使用；
D、水银气压计是根据玻璃管中水银由于受到重力而产生的向下的压强和外界的大气压强相平衡的原理制成的，在飞船中水银处于失重状态，所以不能使用．
故选B