显色反应太多了:高中学的主要是以下几个:
(1)铁离子和苯酚
(2)酸碱指示剂
(3)铁离子和KSCN
一时间想不起来,等想起来在补充
颜色反应指含有苯环的蛋白质遇HNO3发生的特征反应