肝脏中有脂肪细胞.
正常肝脏的脂肪(脂肪储存在脂肪细胞里头)含量很低,因为肝脏能将脂肪与磷酸及胆碱结合,转变成磷脂,转运到体内其他部位.肝功能如减弱时,肝脏转变脂肪为磷脂的能力也随而减弱,脂肪不能转移,便在肝脏内积聚,成为“脂肪肝”.脂肪积聚过多时,更可能发展为肝硬化,产生一系列症状.