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酵母细胞所具有的蔗糖酶是一种什么酶
人气：300 ℃ 时间：2020-09-24 01:47:55
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水解酶
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在酶的本质探索历程中,巴斯德认为发酵需要活酵母细胞的参与,而李比希认为酵母细胞死亡后释放出某些物质引起发酵.结束这一争执的是毕希纳,他把酵母细胞放在石英砂中研磨,得到不含酵母细胞的提取液,这样不是把酵母细胞弄死了吗?那应该是证明李比希是对的
酵母蔗糖酶的Km是多少
酵母菌的细胞结构
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