楼主这个好笼统.
看物质的组成,混合物还是纯净物检杂质.

制定分离方法,选择仪器.一般：液体低沸点：气相/液相色谱.红外.
液体高沸点：液相色谱.固体：紫外,荧光,分光光度计,原子吸收光谱
另外核磁也可以有一部看得到定量
比对仪器数据和现有档案资料,进行定量计算
你这个问题太笼统啦