A．乙烯分子中含有碳碳双键，能够被酸性高锰酸钾溶液氧化，该反应为氧化反应，不属于取代反应，故A错误；
B．苯与液溴在催化剂作用下发生取代反应生成溴苯，故B正确；
C．苯与氢气在催化剂作用下发生加成反应生成环己烷，该反应不属于取代反应，故C错误；
D．乙烯与溴水发生加成反应生成1.2-二溴乙烷，该反应为加成反应，故D错误；
故选B．