这是因为作物养分的积累取决于光合作用与呼吸作用两个方面；白天温度高,光合作用处于最高状态,产生大量有机物；夜晚温度低,呼吸作用的强度处于较低状态,减少了有机物的消耗,所以,昼夜温差大有利于作物养分的积累.