硫磺熏制的食品绝大多数二氧化硫超标,二氧化硫是一种无色具有强烈刺激性气味的气体,易溶解于人体的血液和其他黏性液,二氧化硫会导致户籍到炎症、支气管炎、肺气肿、眼结膜炎症等.同时还会使青少年的免疫力降低,抗病能力变弱.二氧化硫在氧化剂、光的作用下,能生成硫酸盐气溶胶,硫酸盐气溶胶能使人致病,增加病人死亡率.