如果是干海带,先看其表面是否有白色粉末状随着,没有任何白色粉末的海带质量较差.再观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品.海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质,整洁干净无霉变,且手感不粘为佳.