糖类和脂类都是以碳氢元素为主的化合物,它们在代谢关系上十分密切.一般来说,在糖供给充足时,糖可大量转变为脂肪贮存起来,导致发胖.糖变为脂肪的大致步骤为：糖经酵解产生磷酸二羟丙酮,磷酸二羟丙酮可以还原为甘油；...