革兰氏染色是针对细菌的~酵母和霉菌不用革兰氏染色,但是如果非要用,酵母菌的孢子可以被染成革兰氏阳性,霉菌菌丝细胞壁分为延伸区和硬化区由几丁质和蛋白质构成,次生壁形成区由几丁质、蛋白质和葡聚糖蛋白质网构成,成熟区由几丁质、蛋白质、葡聚糖蛋白网和葡聚糖构成.因而交联度比较差,另外用乙醇脱色时,蛋白质易变性,所以脱色及复染时结果均为阴性.