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物理
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在1标准大气压下水的沸点是100摄氏度,如果气压增大,沸点也会升高,家用压力锅就是运用这个原理设计的.已知水的沸点跟 气压的关系如图(附件内)所示.测得压力锅盖出气孔的直径为4MM,压在出气孔上的加压阀质量为80G.问,用该压力锅 烧水,水温最高可以达到多少?
人气:347 ℃ 时间:2019-08-18 06:54:00
解答
安全阀的重力:G=mg=0.08kg×10N/kg=0.8N,
气孔的面积:S=πr2=3.14×(0.002m)^2=1.256×10-5m^2
安全阀对气孔处气体产生的压强:P= F/S= 0.8N/(1.256×10-5m2)=6.4×10^4pa;
由题意知:锅内气压等于一标准大气压与安全阀对气体压强之和,则锅内气压是1.0×10^5Pa+6.4×10^4pa=1.64×10^5pa,
对照图象可知,当气压为1.64×10^5pa时,所对应的温度是115℃.
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这个是图片高压锅是应用液体的沸点随大气压增大而升高的原理设计的.如图所示为水的沸点跟气压关系的图像.已知高压锅盖出气孔的横截面积为12mm^2(毫米平方),限压阀的质量为84g.请你通过计算并对照图来判断
1.高压锅容易把食物煮烂,因为锅内水面上方的气压( )一个标准大气压.锅内水的沸点( )100摄氏度
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