水解反应的实质是取代反应,取代反应定义：有机分子中的一个原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应.类型比较：很多参考书经常把它与置换反应做比较,而我认为它与复分解反应更像.例子：以CH4与Cl2反应为例,原理是：一个H被一个Cl取代,即C—H键变为C—Cl键.剩下的Cl与被取代的H产生HCl.特点就是：一个H被取代,消耗一个Cl2,产生一个HCl.加成反应定义：有机物分子中不饱和碳原子与其他原子或原子团直接结合生成新物质的反应.类型比较：从物质种类上来看,类似与化合反应.例子：以CH2=CH2与Br2反应为例,原理是：C=C中的双键断开其中一个,两个C各形成一个半键,分别与两个Br结合.特点就是双键变单键,不饱和变饱和.