分水器的原理很简单：一种有机溶剂与水在室温下不互溶,但是可以形成共沸物,其密度比水小,这样的溶剂,常见的有甲苯,当分水器（上端装冷凝管）内充满了溶剂（可以事先加一部分,也可以不加,不加的话,反应体系中要多加分水器容积的溶剂）,溶剂与水在分水器中分层,水积在分水器下部,溶剂返流到反应体系里去.其实就两个核心点：与水共沸不互溶,密度比水小.