sign就是标记,预兆,经常是比较具体的现象,但含意很抽象,比如例句：
A high forehead is thought to be a sign of intelligence.
高额头被认为是智慧的标志.
高额头是可以用肉眼直接看到的
sign作动词是签署,例句：
sign a bill into law.
签字批准一项法案.这个跟那两个就差别很明显.
signal是信号,例句：
A red light is usually a signal of danger.
红灯通常是危险的信号.是非常具体的,而且经常是用作专业术语上的,电信号,数字信号等等.