1吨=1000千克，
纯葡萄（除去水）的质量：
1000×（1-98%）
=1000×0.02
=20（千克）；
运抵临安后葡萄的总质量：
20÷（1-97.5%）
=20÷0.025
=800（千克）；
减少的质量：
1000-800=200（千克）；
答：葡萄在运输过程中，质量损耗了200千克．