面粉做成馒头,产生了什么新物质?
人气：342 ℃ 时间：2020-04-16 19:23:12
解答
面粉发酵产生二氧化碳,但是面粉发酵好是有条件的,温度要稍高一些.
但在平时我们和面做馒头,使用酵母粉或者面起子（即小苏打NaHCO3）,在面粉发酵过程中产生二氧化碳.
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