商代畜牧业已较发达,周代已设有专职官员管理马政,已把马按不同用途分为几种,还有了马的饲养、管理技术的记载,并已发明了马的去势技术.周代我国劳动人民已掌握利用微生物和酶加工食品的技术.也掌握了制曲酿酒的技术,战国时期我国农业生产知识开始系统化和理论化,出现了农家学派和《神农》、《野老》等农书
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