巴斯德消毒法具有消毒“保鲜”作用的主要原因是
A 慢速高温杀死事务中的微生物 B 快速高温杀死事务中的微生物
C 慢速低温杀死事务中的微生物 D 慢速低温杀死事务中的微生物
人气：172 ℃ 时间：2020-09-02 17:51:11
解答
快速：定义上有.
低温是因为65-80℃
巴斯德消毒法：
快速加热到一定温度（60到85摄氏度,持续15到30分钟,然后迅速冷却.既能杀死食物中大部分微生物,又能保持原有的味道,避免高温加热,影响营养和味道.（快热快冷）
选C
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