A、钢铁生锈的条件是水与氧气，干燥的空气中不易生锈，故此选项错误．
B、水垢的主要成分是碳酸钙与氢氧化镁，纯碱不能与之发生反应，故此选项错误．
C、硫酸铜饮用后对人体有毒，故不能用于自来水消毒，故此选项错误．
D、碳的化学活动性较弱，不宜与其它物质发生反应，用墨水书写档案可使保存时间变长，故此选项正确．
故选D