因为水是热点良导体,又紧贴着锅,此时水一方面吸收热量,另一方面又很快的传递给锅,锅把热量又很快的传递给了锅内 的水,使锅外的水滴的温度和锅内水的温度基本像平衡,所以不易沸腾.