光合作用是绿色植物利用光能，在叶绿体内，把二氧化碳和水转化成贮存能量的有机物，并释放出氧气的过程；呼吸作用是细胞内的有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放出能量的过程．
由此可知，呼吸作用消耗有机物．夜晚适当降低温室内的温度，可以减弱植物的呼吸作用，降低有机物的消耗，因此夜晚适当降低温室内的温度，可以提高蔬菜的产量．
故选：A