对的
工作效率是指在在单位时间内完成工作的数量
公式：工作总量÷工作时间＝工作效率
设总量为1
则王师傅工作效率为1/6,张师傅工作效率为1/5,即1/5>1/6( 0.2>0.16666)
所以张师傅的工作效率比王师傅的快