英语翻译
1,将鸡洗净后切成2-3cm的小块,放在碗中,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟入味 2,姜、蒜切片,葱切段备用 3,干辣椒剪成小段备用 4,锅中倒入油,烧热 5,放入鸡块略炸,炸至金黄色后,盛出沥油 6,再次下锅用大火炸一遍 7,炸至表面金黄,肉质更脆,然后出锅沥油备用 8,在锅中留底油,大火烧热,放入姜、蒜片爆香,接着放入剪好的辣椒段和花椒,小火煸炒出麻辣香味 9,放入炸好的鸡块翻炒 10,最后加入炸好的花生米,撒鸡精、糖和葱段炒匀