体积分数符号为φ,当指物质B的体积分数时,采用符号φB或φ（B）,定义为：91801 式中：Vm,B为纯物质B在相同温度和压力下的摩尔体积；xB为物质B的摩尔分数；xA为溶剂物质A的摩尔分数；Vm,A为溶剂物质A在相同温度和压力下的摩尔体积.在化工技术中,一般简单地定义为：φB = VB/V0 其中：V0为在混合过程前的总体积；VB为物质B的体积.φB是无量纲量.常用%,‰等符号来表示.当用%表示时,也有时用%（体积）表达,以区别于质量分数.