酶促反应速率跟底物浓度,pH,温度,酶的 浓度等因素有关,当底物浓度足够高时,酶的浓度相对较低,酶只能与一部分底物结合,导致速率有一个最大值.你要是想了解更多可以去查一下米氏方程,希望对你有所帮助.