因为水沸腾有两个条件：一,温度达到沸点.二,吸收热量.
锅里的水和碗里的水的温度想等且都为100℃,但此时火（温度高于100℃）在给锅里的水加热,所以锅里的水继续吸热,所以沸腾.但由于锅里的水和碗里的水的温度都相等,都为100℃,且锅里的水的温度不在升高,所以不在发生热传递,即锅里的水不在给碗里的水供热,所以碗里的水不在吸热,所以不沸腾.