谷类：主要营养是碳水化物,谷类碳水化合物含量一般在70％左右,主要为淀粉,是人类最理想、最经济的能量来源.豆类：根据豆类折营养素种类和数量可将它们分为两大类.一类为大豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类.另一种豆类...