酸碱电离理论：在水溶液中电离出的阳离子全部是氢离子的化合物叫做酸,在水溶液中电离出的阴离子全部是氢氧根离子的化合物叫做碱.
酸碱质子理论：凡是能给出质子的物质都是酸,凡是能接受质子的都是碱.