A．甲烷中不含不饱和键，不能发生加成反应，故A错误；
B．乙烯中含碳碳双键，易发生加成反应，故B错误；
C．相对分子质量在10000以上的为高分子，则乙酸乙酯的相对分子质量较小，不是高分子化合物，故C错误；
D．乙醇中含-OH，可被氧化生成乙醛，故D正确；
故选D．