青麻菜,实际学名是苣荬菜.你可以看这里：
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多年生草本,高30-60cm.全株具乳汁.地下根状茎匍匐,着生多数须根.地上茎直立,少分枝,平滑.叶互生；无柄；叶片宽披针形或长圆状披针形,长8-16cm,宽1.5-2.5cm,先端有小尖刺,基部呈耳形抱茎,边缘呈波状尖齿或有缺刻,上面绿色,下面淡灰白以,两面均无毛.头关花序,少数,在枝顶排列成聚伞状或伞房状,头状花序直径2-4cm,总苞及花轴都具有白绵毛,总苞片4列,最多1列卵形,内列披针形,长于最外列；全产为舌状花,鲜黄色；舌片条形,先端齿裂；雄蕊5,药合生；雌蕊1,子房下位,花柱纤细,柱头2深裂,花柱及柱头皆被白色腺毛.瘦果,侧扁,有棱,有与棱平行的纵肋,先端有多层白色冠毛.花果期夏、秋季.
主要分布于我国西北、华北、东北等地,系野生于荒山坡地、海滩、路旁.近年来,由于苣荬菜的保健功能日益受到人们的重视,在山东各地已开始进行人工种植.又由于苣荬菜耐盐碱的特性,在滨海及内陆盐碱地区均有大规模的栽培.其越冬栽培可于春节及早春蔬菜淡季上市,商品价值较高.