（1）设每支钢笔x元，每本笔记本y元．
依题意得：

x+3y＝18 2x+5y＝31

，
解得：

x＝3 y＝5

，
答：每支钢笔3元，每本笔记本5元．
（2）设买a支钢笔，则买笔记本（48-a）本，
依题意得：

3a+5(48−a)≤200 48−a≥a

，
解得：20≤a≤24，
∴一共有5种方案．
方案一：购买钢笔20支，则购买笔记本28本；
方案二：购买钢笔21支，则购买笔记本27本；
方案三：购买钢笔22支，则购买笔记本26本；
方案四：购买钢笔23支，则购买笔记本25本；
方案五：购买钢笔24支，则购买笔记本24本．