选A和D
A.对
B.错,羊毛是蛋白质,燃烧有烧焦羽毛的气味,而棉花是纤维素,燃烧时有烧纸的气味.
C.错,棉花只含有C、H、O三元素,燃烧生成CO2和H2O,蛋白质含有C、H、N、O、S等元素,燃烧时还有SO2,N2等生成.
D.对.棉花是纤维素能水解生成葡萄糖,蛋白质水解生成氨基酸.