醇钠很容易水解的.苯甲醇钠和水反应就可得到苯甲醇.
C6H5CH2ONa + H2O = C6H5CH2OH + NaOH
反应可以看成是强酸与强碱反应生成弱酸与弱碱的反应.因为醇钠的碱性强于氢氧化钠,相对于氢氧化钠,苯甲醇钠是强碱；水酸性强于醇,相对于醇,水是强酸.