A、干冰受热升华不需要通过化学变化表现出来，属于物质的物理性质；
B、二氧化碳溶于水后能和水反应，需要通过化学变化表现出来，属于物质的化学性质；
C、二氧化碳比空气重不需要通过化学变化表现出来，属于物质的物理性质；
D、二氧化硫有刺激性气味不需要通过化学变化表现出来，属于物质的物理性质．
故选：B．