斐林试剂是主要起作用的为氢氧化铜,只要氢氧化铜不被破坏就行. 直接加热导致成胶体表面积与体积比变小.具有生物活性的或者生物上本来就是大分子醛基或甲酰基露在表面的机会就小,两者碰创机会减小.用沸水浴提供...