植物组织培养的原理是细胞全能性.也就是说每个植物细胞里都含有一整套遗传物质,只不过在特定条件下不会表达.
组织培养基于此原理就可以将已处于分化终端或正在分化的植物组织脱分化,诱导形成愈伤组织,再在愈伤组织上形成新的丛生芽.