水包括天然水(河流、湖泊、大气水、海水、地下水等),人工制水（通过化学反应使氢氧原子结合得到水）.水（化学式：H2O）是由氢、氧两种元素组成的无机物,在常温常压下为无色无味的透明液体.水是地球上最常见的物质之一,是包括人类在内所有生命生存的重要资源,也是生物体最重要的组成部分.水在生命演化中起到了重要的作用.人类很早就开始对水产生了认识,东西方古代朴素的物质观中都把水视为一种基本的组成元素,水是中国古代五行之一；西方古代的四元素说中也有水.
纯水指的是不含杂质的H2O.从学术角度讲,纯水又名高纯水、去离子水.是指化学纯度极高的水,其主要应用在生物、 化学化工、冶金、宇航、电力等领域,但其对水质纯度要求相当高,所以一般应用最普遍的还是电子工业.高纯水的国家标准为：GB1146.1-89至GB1146.11-89[168],目前我国高纯水的标准将电子级水分为五个级别：Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级、Ⅳ级和Ⅴ级,该标准是参照ASTM电子级标准而制定的.
淡水即含盐量小于0.5 g/L的水.矿化度小于或等于1000mg/L的水.
纯净水是指通过反渗透技术处理、去离子处理过后的饮用水,电导率（25±1℃） μs/cm ≤ 10
简单点的说,水就是水的液体,纯水就是不含杂质的水,一般应用于实验室,精密工业生产,淡水是喝着没咸味的水,纯净水是饮用水中最纯净的水.